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Publicaciones y Entrevistas

  • [23/08/2018] Valencia en la Onda con Merche Carneiro, a partir del minuto 01:03:00. Escuchar audio.
  • [10/08/2018] Abierto a Mediodía en Verano con Silvia Soria 3ª Hora, a partir del minuto 17:00. Ir a descargar.
  • [02/08/2018] EFE, “El valenciano Salvador Pla gana el certamen Pastelero Mundial de 2018”: Leer noticia
  • [03/08/2018] El Mundo, “Los mejores pasteles del mundo son valencianos”: Leer noticia
  • [03/08/2018] HuffPost, “Un valenciano gana el premio al mejor pastelero del mundo 2018”: Leer noticia
  • [02/08/2018] EFE, “El valenciano Salvador Pla, ‘Pastelero Mundial del año 2018′”: Leer noticia
  • [02/08/2018] Levante-EMV, “Salvador Pla se convierte en el mejor pastelero del mundo”: Leer noticia
  • [02/08/2018] Las Provincias, “El mejor pastelero del mundo es valenciano”: Leer noticia
  • [02/08/2018] ABC, “Un valenciano, elegido Pastelero Mundial de 2018”: Leer noticia
  • [02/08/2018] El Economista, “El valenciano Salvador Pla gana el certamen Pastelero Mundial de 2018”: Leer noticia
  • [02/08/2018] La Vanguardia, “El valenciano Salvador Pla gana el certamen Pastelero Mundial de 2018”: Leer noticia
  • [02/08/2018] El Confidencial, “El valenciano Salvador Pla gana el certamen Pastelero Mundial de 2018”: Leer noticia
  • [02/08/2018] Spain.shafaqna, “GASTRONOMÍA PASTELERÍA – El valenciano Salvador Pla gana el certamen Pastelero Mundial de 2018”: Leer noticia
  • [02/08/2018] Cadena Ser, “El valenciano Salvador Pla gana el certamen Pastelero Mundial de 2018”: Leer noticia
  • [08/07/2018] Diario de Leon, “El valenciano Salvador Pla, aspirante español al lograr el título mundial.”: Leer noticia
  • [07/07/2018] FP Descubrela, “Salvador Pla, propuesto como candidato a ‘Pastelero Mundial 2018′”: Leer noticia
  • [07/07/2018] VideoTube, “Salvador Pla aspira a ser el mejor pastelero del mundo”: Leer noticia
  • [07/07/2018] Google Noticias, “El valenciano Salvador Pla, aspirante español al ‘Pastelero Mundial 2018′”: Leer noticia
  • [07/07/2018] Hola! / Tuotro diario, “El valenciano Salvador Pla, aspirante español al ‘Pastelero Mundial 2018′”: Leer noticia
  • [07/07/2018] El Economista, “El valenciano Salvador Pla, aspirante español al ‘Pastelero Mundial 2018′”: Leer noticia
  • [07/07/2018] La Vanguardia, “El valenciano Salvador Pla, aspirante español al ‘Pastelero Mundial 2018′”: Leer noticia
  • [07/07/2018] El Diario, “El valenciano Salvador Pla, aspirante español al ‘Pastelero Mundial 2018′”: Leer noticia
  • [07/07/2018] Las Provincias , “El valenciano Salvador Pla, aspirante español al ‘Pastelero Mundial 2018′”: Leer noticia
  • [06/07/2018] Agencia EFE, “El valenciano Salvador Pla, aspirante español al ‘Pastelero Mundial 2018′”: Leer noticia
  • [15/05/2018] Revista Dulcypas BOOK , destacando como establecimiento recomendado.
  • [05/04/2018] Entrevista en TV 8 Mediterraneo  hablando de un dulce muy valenciano “el Arnadí”.
  • [21/11/2017] El Mundo: “Cuatro panaderías de Valencia entre las mejores de España”; Ruta Española del Buen Pan; Monpla, de Salvador Pla: https://bit.ly/2JZIJqK
  • [01/11/2017] Cadena SER Radio, entrevista con los Dulces de todos Santos: https://bit.ly/2Kg6w4I
  • [30/10/2017] Reportaje en TV 8 Mediterráneo , “dulces de Todos los Santos”.
  • [09/10/2017] Lepetitjournal valence, hablando de la “MOCADORÁ”: “6 boulangeries de la région de Valence parmi les meilleures d’Espagne”: https://bit.ly/2MgmucI
  • [26/07/2017] Radio CV, hablando de nuestra trayectoria. Descripción de Horno Monpla, 45 años de tradición y calidad en la elaboración de pan y repostería: https://bit.ly/2MbUrLthttps://bit.ly/2KebXBm
  • [2017] Reportaje en TVE, “cocas Cristina de calabaza”, tradición e innovación.
  • Revista Dulcypas: “Pastelería Monpla, Valencia. Festival de Masas”: https://bit.ly/2tvshTJ
  • [31/08/2017] Revista Dulcypas: “Trenza de pistacho y pétalos de rosa de Salvador Pla”: https://bit.ly/2K553zi
  • [07/2017] Revista Dulcypas 451 , “Juegos a dos bandas”: https://bit.ly/2yz0lnY
  • [22/04/2017] Spanish Traditional bread culture is back by Adolfo Plasencia: Read here.
  • [07/04/2017] Revista BOOK Dulcypas 448 “vistiendo de gala nuestras masas”: https://bit.ly/2K9dANf
  • [08/02/2016] Revista Dulcypas 446 “Panadería de regalo”: https://bit.ly/2MMcPeR
  • [20/10/2016] Revista Dulcypas: “Brioche valenciano de Salvador Pla”: https://bit.ly/2lqEtBH
  • [11/10/2016] Revista Dulcypas 444 “ Otra forma de encapsular la bollería”: https://bit.ly/2JYOzINhttps://bit.ly/2K4lk7l
  • [05/2016] Revista Dulcypas 421 “Me sabe a chufa”: https://bit.ly/2lrfKx3
  • [25/06/2012] Periódico El Mundo, artículo en Sección Innovadores: “Microempresa, alquimia e innovación disruptiva”: https://bit.ly/2rFdhUc
  • [21/06/2012] Entrevista en TV Canal Nou, en el programa “La Nit”: nuestro saber hacer, la tecnología y objetivos de empresa.
  • Entrevista en el canal TVE 1, Informativo Territorial, con motivo de las Fiestas de Pascua 2012, para reseñar especialidades típicas de la Comunidad Valenciana.
  • [01/2012] Entrevista en Canal Autonómico de Castilla La Mancha, con motivo de la 11ª Jornada de Pastelería, celebrado en IES Andrés De Vandelvira, con realización de video en “Técnicas y Montaje de Postres”.
  • [2011] Periódico El Mundo, artículo en Sugerencias Gastronómicas: “Alta Pastelería, miniaturas Dulces y Magia en los sabores”.
  • [01/12/2011] Revista Saborea Mundo Mediterráneo (SMM), perteneciente al periódico El Mundo, en la Sección “Valencia por Descubrir”, artículo Pastelería MONPLA como referente.
  • [Desde el año 2009] Periódico Levante, en el libro “Anuario Gastronómico de la Comunidad Valenciana”, que hace referencia a los mejores establecimientos gastronómicos, incluye a la Pastelería MONPLA, desde el año 2009 hasta la actualidad, como empresa destacada.

Reconocimiento en Madrid y obtención de la Estrella “Ruta del buen pan”,
acreditación a nuestro trabajo diario.