Entrantes Salados
Nuestros entrantes salados y piezas de pastelería fina salada, con un toque de acabados muy elaborados, resultan ser pequeños bocados de cocina adaptados a pastelería.
ENTRANTES SALADOS:
- Bandejas de brochetas
- Canapés
- Bandeja de jamón ibérico y queso curado
- Cucharitas
- Fritos
- Mini brioche
- Mini saquitos
- Quiche Loraine
- Repostería salada
- Cocas saladas
- Etc…
Nuestra especialidad: «Bandeja Monpla»
Nuestra tradicional Bandeja Monpla, de 20 ó 35 piezas, está compuesta de:
- Brioche de té verde matcha con sabrosa carrillera y salsa de piquillo
- Vasito de cremoso de chocolate 72% cacao con especias y foie micuit caramelizado
- Milhoja de salmón marinado al eneldo con queso fresco
- Saquito de pato con peras y arándanos negros
- Makishusi de merluza